☆美味しく戴いたもの☆

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ブーランジェリー アンシャンテ(北海道・パン)

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今回の旅行の最終日には澄川の住宅地にある可愛らしいパン屋さん
“ブーランジェリー アンシャンテ”へも連れて行ってもらいました♪

こちらの店主は2004年7月に営業を終了された
「タイユバン・ロブション」@恵比寿のパン部門で働いていた方だそうで
仲良し友オススメのお店でもあったので今回初めてお伺いさせてもらいましたヽ(^。^)ノ


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こじんまりとした店内には美味しそうなパンが迷っちゃうほど沢山(*´艸`*)
お客さんは私たちだけだったので奥様に了解を得てから写真を2枚パチッ☆
美味しく頂いた中の一部を紹介させてもらいます。


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真ん丸いフランスパン“プール”¥190

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薄いクラストのパリパリ感とクラムのふわふわ&もっちり食感の差が良く
小麦の甘みが味わえる生地で美味しかったです♪


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サクサクと薄い層&中もっちりした生地で
上質なバターの香りが強くて美味しい“クロワッサン”¥160


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ややハード系のクラストにもっちりクラムのフランスパン生地の中に
多めのマスタードとソーセージが入った“ウインナーフランス”¥220


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甘さ控えめの粒あんとしっかりとしたフランスパン生地のバランスもグッドな
“フランスあんパン”¥150


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バターが効いたサックサクのデニッシュ生地にクレームダマンドと
皮付きの清美オレンジコンポートが乗った“清美オレンジデニッシュ”¥230と
奥の画像は上に洋ナシのコンポートが乗った“ポワール”¥230
どちらも生地がべたつくことなくサックサクで
中のフルーツはとってもジューシー(*´艸`*)
どの品々もとーっても美味しかったし行けて良かったです♥♥(O→ܫ←O)♫



ブーランジェリー アンシャンテ・・・札幌市南区澄川6条3-4-1 ℡:011-841-7761
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by aya122508 | 2010-06-23 23:07 | L北海道のお店

ビストロ ル・シュマン他(北海道・富良野)

今回の旅行では小樽、キロロ、富良野へと行ってきましたが
北海道のほぼ中心に位置する富良野ではフレンチ友さんから教えてもらっていた
お手頃価格で美味しいフレンチが頂ける“ビストロ ル・シュマン”でランチを頂いてきました♪

訪問した日のランチメニューは…
・3種類のパスタの中からチョイスする
 “パスタランチ(サラダ、パン、飲み物付き)”¥1,260~¥1,470と
・パン、スープ、鴨のリエットのカナッペ、本日のメイン“鶏もも肉のソテー”の
 プレートランチ“ビストロランチ(飲み物付き)”¥1,370に
・前菜1品、パン、スープ、メイン1種類、デザート、飲み物が付いたコース料理
 “シュマン ランチA“¥2,300と
・前菜2品、パン、スープ、メイン2品、デザート、飲み物が付いたコース
 “シュマン・ランチB”¥3,800
この中から私たちはプリフィクス形式のコース料理“シュマン ランチA“¥2,300を
頂いてきました♪


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まずはどのテーブルにもサービスでボールサラダが。。

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3種類あったドレッシングから私たちは甘酸っぱいトマトのドレッシングをチョイス♪


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4種類あった前菜からは…
“伊達産鶏もも肉のバロンティーヌ”と


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私は“富良野産グリーンアスパラとホワイトアスパラ、自家製生ハムのタルタルソース添え”
(こちらにも伊達産鶏もも肉のバロンティーヌが添えられていました^^)


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この日のスープは“じゃがいもの冷製スープ”と
私が頂いた甘くてクリーミーな“富良野産にんじんの冷製スープ“の2種類でした♪


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そして4種類あったメイン料理からは…
“赤井川産豚ロースのソテー 富良野産玉ネギとマスタードソース”と


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私は“羅臼産ソイのポワレ バジルソース”を頂いてきました。


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飲み物と一緒に頂いたデザートは…
“韃靼そばのブランマンジェとバニラアイスクリーム”と


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チーズのタルトとラムレーズンアイスクリーム“
(他にクレームブリュレがありました^^)

富良野産食材を多く使われたお料理は
どれも素材の味が活かされとっても美味しかったです♡
この日も美味しいランチをご馳走さまでした♥♥(O→ܫ←O)♫


宿泊させてもらった新富良野プリンスホテルにある西洋料理店で頂いた
ディナーコースの一部も一緒に紹介させてもらいます♪


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こちらは採りたての新鮮野菜サラダ“シェフのガーデニング・お皿いっぱいの野菜畑”で
シャキッと新鮮で甘いホワイトアスパラなど…どれもとっても美味しかったです♡


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そしてこちらはグリルで焼き上げた煙で燻煙効果をおびた柔らかい富良野産牛肉と
パリッとジューシーな鹿肉のソーセージが入ったメイン料理
“富良野牛のグリル 蝦夷鹿のソーセージ添え・バルサミコと葱の2種のソース”です。
こちらで頂いたコース料理でも
食材の宝庫である富良野産の美味しい品々を堪能できて本当に良かったです♡


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こちらはホテルから続く小径の先にある
ドラマ「優しい時間」でのロケ地でもあった「喫茶・森の時計」で
営業時間が12時~21時だったので午前中に行った私たちは外観だけパチッ☆


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富良野での観光は「富良野チーズ工房」や「ワイン工場」へ連れて行ってもらったり

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(こちらはチーズ工房2階の売店で買った“ふらの雪どけチーズケーキ”¥210で
ザクッ!としたパートシュクレに山ぶどうジャム、クリームチーズ、生クリームが重なった
まるやかで濃厚な味わいの美味しいチーズケーキでした^^)


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「北の国から」のロケ地で五郎さんが畑の石を積み上げて作った「五郎の石の家」や


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麓郷街道を進んで行くとある 五郎さんたちが作った「拾った家」


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そしてラベンダー畑で有名な「ファーム富田」などへも行ってきました♪


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ラベンダーの時期にはまだちょっと早かったのですが
温室で栽培されてる満開のラベンダーを見る事もできたので嬉しかったですo(*^▽^*)o~♪



ビストロ ル・シュマン・・・北海道富良野市下御料 ℡:0167-23-2004    
メインダイニングルーム・・・富良野市中御料 新富良野プリンスホテル ℡:0167-22-1111
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by aya122508 | 2010-06-22 23:25 | L北海道のお店

雅屋ベイグル・Aigves Vives(北海道・パン)

毎日何かと忙しくこちらも更新できずにおりましたが <(_ _*)>スミマセン
相変わらず元気に楽しく生活させてもらっています♪
先日は久しぶりに北海道旅行へ行ってきたので今日は簡単に紹介させてもらいます♡


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最初に訪問したパン屋さんは
お伺いするのはお初のもっちもちで美味しいベイグル店“雅屋ベイグル”さん♡

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店内は2~3人でいっぱいになる小さなお店で
台の上に置かれたメニューカードから欲しいベーグルをオーダーするタイプで
伺った時にはまだ全種類販売されていました♪

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写真を撮っても良いか伺うと快く了解してくださり
「地元の人じゃないようですがどちらからですか?」と奥様から聞かれたので
「東京からなんです」と言うと
「わざわざありがとうございます♪」とサービスでベイグル1つと
奥においてあった販売用のベイグルが入ったケースをこちらへ持ってきてくれ
「こちらも撮りますか^^?」と笑顔で仰って下さったので1枚☆
(*^人^*)アリガトウゴザイマス♪  購入した中で頂いたのは…


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小麦の自然な甘みと香りたっぷりでも~っちりした“プレーン”¥160


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豆乳を使ったもっちもち生地に
歯ごたえのあるお醤油味のオーガニック黒豆が入った“豆乳黒豆”¥190


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香ばしいスライスアーモンドがたっぷりトッピングされたプレーン生地に
キャラメルチョコレートが入った“キャラモンド”¥200

もっちもちでどっしり噛み応えのある美味しいベイグルをご馳走さまでした♥♥(O→ܫ←O)♫


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小樽で美味しいお寿司を頂いてきた後には
忍路にある大好きなパン屋さん“Aigves Vives”へも連れて行ってもらいました♪
友たちの分も含め購入してきた中の一部を紹介させてもらいます。


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カリッと香ばしいクラストに水分たっぷりしっとり柔らかいクラムの
“パン・パベ(←たぶん^^)“¥330(税抜き)


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噛んでるうちに小麦のお味を十分楽しめる
“バトンのムニエ(←たぶん^^ゝ)”¥450(税抜き)


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外側パリッパリで中ふんわり美味しい
焼きたてだった“クロワッサン“¥210(税抜き)


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6月8日からミント入りになったと仰っていた
バターをたっぷり使った表面パリッ&サックサクの生地に
ミントの香りがほんのり香る甘さ控えめのチョコレートが入った
“パン・オ・ショコラ”¥250(税抜き)


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“クロワッサン・ザマンド”¥350(税抜き)
(他にミントチョコ入りも販売されていました^^)


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お初の“ブルーベリー”¥350(税抜き)


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前に友人から頂いた時にとっても美味しくて気に入った
ガリッ!と堅くて香ばしいクラスト&しっとりクラムの中に
オレンジピールやレーズン、クルミなどが入った
“ロデヴのフルーツ“g売りでこちらは¥800位でした(税抜き)や


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モッチモチ生地の“オリーブのパン(一山)”¥160(税抜き)も。。(*´艸`*)


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お店の前から見える素敵な景色を眺めながら頂いた
焼きたてクロワッサンもとっても美味しかったし
こだわりの美味しいパンたちをご馳走さまでした♥♥(O→ܫ←O)♫



雅屋ベイグル・・・札幌市手稲区手稲本町3条4丁目3-30 ℡:011-694-1454
Aigves Vives・・・北海道小樽市忍路1-195(日曜・月曜休)℡:0134-64-2800  
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by aya122508 | 2010-06-21 23:47 | L北海道のお店

☆part 2☆になりますがこちらでも安くて美味しかったランチやパン、お菓子を中心に載せていきますので宜しくお願いします♪


by aya122508
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